Sikkert, Skånsomt, Ægte i Smagen
SEEPEX til Mælkeproduktion
Den globale mælkeproduktion overstiger nu 700 millioner tons om året - og trenden er stigende. Der er en udfordring for producenter og bearbejdere af mælk og mejeriprodukter: På den ene side skal de imødekomme den konstant voksende efterspørgsel, og på den anden side skal de opfylde markedets krav til nye, innovative produkter.
Mælk og mejeriprodukter er essentielle byggesten for en sund kost. Samtidig udgør de et godt vækstmedium for mikroorganismer som bakterier og bakterier. Overholdelse af meget strenge hygiejnestandarder gennem hele produktionskæden er derfor afgørende for fremstilling af højkvalitetsprodukter, der er sikre for forbrugeren. Forskellige konsistenser, pasteurisering og UHT-opvarmning samt homogenisering samtidig med at de følsomme næringsstoffer og smage bevares, stiller endnu højere krav til produktionsfaciliteterne. Disse krav stiger, hvor eksempelvis i produktionen af frugtyoghurt, frugtstykkerne skal bearbejdes og transporteres så intakte som muligt.