Viiniteollisuus ja mehun tuotanto

Vain parhaat:

Hedelmästä pulloon

Viiniä tai hedelmämehua: Hyvien kasvupaikkojen viiniköynnösten ja hedelmien, ihanteellisen maaperän ja vankan tietotaidon lisäksi myös teknisillä laitteilla on ratkaiseva merkitys erinomaisen lopputuotteen aikaansaamisessa.

Viinipuristamoissa tarvitaan ravinneystävällistä kuljetusta, mutta myös pumppuja, jotka pystyvät käsittelemään kokonaisia hedelmäpaloja mahdollisimman vähän hapettumalla. Erityisesti viininvalmistuksen aikana on tärkeää käsitellä rypäleen puristemassaa ja rypäleen puristemehua mahdollisimman hellävaraisesti ja mahdollisimman vähän leikkausvoimien vaikutuksesta, jotta arvokkaat ainesosat säilyvät. Siiderin ja hedelmämehun valmistamiseksi hedelmät on ensin murskattava, jotta ne voidaan valmistella myöhempiä prosessivaiheita varten ja jotta saavutetaan mahdollisimman suuri mehuntuotto.

Kaikkien puristusprosessien päätteeksi arvokkaat pisarat on lopulta pullotettava millilitran tarkkuudella. Lisäksi syntyvät jäännöstuotteet, joiden kosteuspitoisuus on alhainen, kuten puristejäännös, on kuljetettava jatkokäsittelyvaiheisiin tai hävitettäväksi.

Viinin ja mehun asiantuntijat

EHEDG- ja 3-A-vaatimusten mukaiset SEEPEX-tuotteet on suunniteltu lähes kaikkiin viinipuristamoiden kuljetustehtäviin. BCSB-malliston pumppujen pumppukotelossa ei ole paljoa kuollutta tilaa, joten se voidaan puhdistaa helposti ja lähes ilman jäämiä - BCFH-sarjan osalta tämä on jopa todistettu EHEDG-sertifioinnilla. Ne täyttävät korkeimmat hygieniavaatimukset ja takaavat myös alhaisen pulsaation, minkä vuoksi ne mahdollistavat erityisen hellävaraisen käsittelyn, jossa kuljetettavaan tuotteeseen kohdistuva leikkausvaikutus on hyvin vähäinen.

T-pumput, jotka on varustettu imusuppilolla ja syöttöruuvilla, soveltuvat matalan tai korkean viskositeetin väliaineiden, jotka voivat sisältää myös kiintoainetta, kuten mäskiä, rypäleen puristemehua, viinirypäleitä, marjoja tai hedelmiä ja puristemehua, kuljettamiseen. BTM-pumput on lisäksi varustettu integroiduilla leikkaustyökaluilla. Niiden avulla hedelmät voidaan murskata ja kuljettaa vain yhdessä yksikössä. Minimoidut investointikustannukset ja maksimoitu tuotteen laatu vähentyneen hapettumisen ansiosta.

Toinen etu: SEEPEX-pumppujen vankka rakenne, korkea käytettävyys ja helppohoitoisuus.

SEEPEX-pumput viiniteollisuudessa ja mehun tuotannossa

Viskoosien sivutuotteiden kuljetus
Soseen, rypäleen puristemehun, puristemehun tai viinisakan luotettava kuljetus

Entsyymien ja aromien annostelu
Esimerkiksi mehujen ja smoothieiden maun hienosäätöön

Kokonaisten palojen tai soseiden kuljetus
Tuotteen ehjä kuljetus puristimelta käymisaltaisiin

Hapettumaton kuljetus
Hedelmien värimuutosten ehkäiseminen

Jätteiden maserointi
Tilavuuden vähentäminen jopa 60 %

SEEPEX-pumput: marjoista pullotukseen asti