와인 산업 및 주스 생산

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과일에서 병으로

와인이든 과일 주스든: 좋은 위치, 이상적인 토양, 건전한 노하우에서 생산된 포도나무와 과일 외에도 기술 장비도 우수한 최종 제품을 만드는 데 결정적인 역할을 합니다.

와인 프레스 하우스에서는 영양소 친화적인 이송이 필요할 뿐만 아니라 가능한 한 산화를 최소화하면서 과일 조각을 통째로 처리할 수 있는 펌프도 필요합니다. 특히 와인 제조 시에는 전단력의 영향을 최대한 적게 받으면서 포도 매시와 머스트를 최대한 부드럽게 처리하여 귀중한 성분이 보존되도록 하는 것이 중요합니다. 사이다와 과일 주스를 생산하려면 먼저 과일을 으깨서 다음 공정 단계를 준비하고 가능한 최고의 주스 수율을 달성해야 합니다.

모든 압착 공정이 끝나면 귀중한 방울을 최종적으로 정확한 밀리리터로 병에 담아야 합니다. 또한 찌꺼기와 같이 수분 함량이 낮은 잔여물은 추가 처리 단계 또는 폐기를 위해 운반해야 합니다.

와인 및 주스 전문가

EHEDG 및 3-A를 준수하는 SEEPEX 제품은 와인 프레스 하우스의 거의 모든 이송 작업에 적합하도록 설계되었습니다. BCSB 제품군의 펌프에는 데드 스페이스가 거의 없는 펌프 하우징이 있어 잔여물을 거의 남기지 않고 쉽게 청소할 수 있으며, BCFH 시리즈의 경우 EHEDG 인증을 통해 이를 입증하기도 했습니다. 최고의 위생 요건을 충족하고 낮은 맥동을 보장하므로 이송 제품에 대한 전단 효과가 거의 없이 특히 부드러운 가공이 가능합니다.

흡입 호퍼와 공급 스크류가 장착된 T 펌프는 매시, 머스트, 포도, 딸기 또는 과일과 찌꺼기 등 고형물을 포함할 수 있는 저점도부터 고점도 매체를 이송하는 데 적합합니다. BTM 펌프에는 통합 절단 도구가 추가로 장착되어 있습니다. 과일을 으깨서 단 하나의 장치로 운반할 수 있습니다. 산화가 감소하여 투자 비용은 최소화하고 제품 품질은 극대화합니다.

또 다른 장점은 SEEPEX 펌프의 견고한 설계, 높은 가용성 및 유지보수의 용이성입니다.

와인 산업 및 주스 생산에 사용되는 SEEPEX 펌프

점성이 있는 부산물 운송
매시, 머스트, 찌꺼기 또는 와인 찌꺼기의 안정적인 운반

효소 및 향료의 투여량
예를 들어 주스와 스무디의 맛을 개선하려면 다음과 같이 하세요

전체 조각 또는 퓌레 운반
디스템머에서 발효 탱크로 제품을 온전하게 운반합니다

산화되지 않는 운반
과일의 변색 방지

폐기물 침식
최대 60%까지 볼륨 감소

SEEPEX 펌프: 베리에서 병입까지