Visserij

De hoogste hygiëne-eisen

SEEPEX vervoert gevoelige producten

De consumptie van zeevruchten en producten op basis van zeevruchten is wereldwijd meer dan 150 miljoen ton per jaar - en stijgt nog steeds.

Een hoog watergehalte, gemakkelijk afbreekbare organische verbindingen, vrije aminozuren in de spieren en een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren maken vis en andere zeevruchten zeer bederfelijke voedingsmiddelen. Daarom moet tijdens de verwerking worden voldaan aan de hoogste eisen op het gebied van hygiëne en reinheid. Bovendien vraagt de toegenomen vraag naar kant-en-klare vismaaltijden in geportioneerde, gekruide en voorgekookte vorm om gecoördineerde technologische oplossingen voor portionering en exacte dosering.

Het snijden of fileren van vis levert aanzienlijke hoeveelheden afval op dat efficiënt verwerkt en vervoerd moet worden in overeenstemming met de hygiënevereisten. Geuremissies moeten ook tot een minimum worden beperkt - alleen dan kunnen ze worden hergebruikt als diervoeder of meststof.

Klaar voor gebruik - in primaire of secundaire lijn

SEEPEX-pompen uit de CS-serie zorgen voor een zachte, pulsatiearme verwerking en zijn ontworpen en gecertificeerd volgens internationale hygiënische ontwerprichtlijnen zoals de EHEDG en de US 3A Sanitary Standards. Mediaresten in de pomp kunnen worden verwijderd zonder resten achter te laten door reinigingsprocessen zoals Clean in Place (CIP) of Sterilization in Place (SIP).

Voor het transporteren van hele vissen zijn pompen uit de CS-serie de optimale oplossing, bijvoorbeeld bij het legen van vissersschepen en voor het transporteren door pijpleidingen over langere afstanden. Hopperpompen, ontworpen met geïntegreerde snijgereedschappen, zorgen voor een betrouwbaar transport van bijproducten en organisch afval. In combinatie met macerators kunnen deze stoffen verder worden afgebroken zodat ze kunnen worden verwerkt tot vismeel of voer.

SEEPEX doseerpompen voeren veeleisende doseer- en portioneringstaken uit - bijvoorbeeld in hygiënische productietoepassingen waar kruiden en dressings nauwkeurig moeten worden toegevoegd. Ze maken echter ook indruk met hun betrouwbare, probleemloze werking als ze worden gebruikt voor volautomatisch voeren in viskwekerijen. Indien nodig kan de werking van de pompen worden geoptimaliseerd door de SDP-doseerregeling.

SEEPEX pompen in de visindustrie

SEEPEX pompen: voor alle verwerkingsstappen in de visindustrie.