Przemysł rybny

Najwyższe wymagania higieniczne

SEEPEX transportuje wrażliwe produkty

Konsumpcja owoców morza i produktów na ich bazie wynosi ponad 150 milionów ton rocznie na całym świecie - i stale rośnie.

Wysoka zawartość wody, łatwo rozkładające się związki organiczne, wolne aminokwasy w mięśniach i wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych sprawiają, że ryby i inne owoce morza są żywnością łatwo psującą się. Dlatego podczas przetwarzania muszą być spełnione najwyższe wymagania dotyczące higieny i czystości. Co więcej, zwiększony popyt na gotowe do przyrządzenia posiłki rybne w porcjowanych, przyprawionych i wstępnie ugotowanych formach wymaga skoordynowanych rozwiązań technologicznych w zakresie porcjowania i dokładnego dozowania.

Podczas rozbioru lub filetowania ryb powstają znaczne ilości odpadów, które muszą być skutecznie przetwarzane i transportowane zgodnie z wymogami higieny. Należy również zminimalizować emisję zapachów - tylko wtedy można je ponownie wykorzystać jako paszę dla zwierząt lub nawóz.

Gotowy do użycia - w linii pierwotnej lub wtórnej

Pompy SEEPEX z serii CS zapewniają delikatne, niskopulsacyjne przetwarzanie i są zaprojektowane i certyfikowane zgodnie z międzynarodowymi wytycznymi dotyczącymi higienicznego projektowania, takimi jak EHEDG i amerykańskie normy sanitarne 3A. Pozostałości mediów w pompie można usunąć bez pozostawiania śladów za pomocą procesów czyszczenia, takich jak Clean in Place (CIP) lub Sterilization in Place (SIP).

Do transportu całych ryb optymalnym rozwiązaniem są pompy z serii CS - na przykład do opróżniania statków rybackich i transportu rurociągami na większe odległości. Pompy lejowe, zaprojektowane ze zintegrowanymi narzędziami tnącymi, umożliwiają niezawodny transport produktów ubocznych i odpadów organicznych. W połączeniu z maceratorami, substancje te mogą być dalej rozkładane, dzięki czemu mogą być przetwarzane na mączkę rybną lub paszę.

Pompy dozujące SEEPEX wykonują wymagające zadania dozowania i porcjowania - na przykład w higienicznych zastosowaniach produkcyjnych, w których przyprawy i dressingi muszą być precyzyjnie dodawane. Jednak imponują one również niezawodnym, bezawaryjnym działaniem, gdy są używane do w pełni automatycznego karmienia w gospodarstwach rybnych. W razie potrzeby funkcję pomp można zoptymalizować za pomocą sterowania dozowaniem SDP.

Pompy SEEPEX w przemyśle rybnym

Pompy SEEPEX: dla wszystkich etapów przetwarzania w przemyśle rybnym.