Indústria do leite e dos lacticínios

Seguro, suave, fiel ao gosto

SEEPEX para a produção de leite

A produção mundial de leite ultrapassa atualmente os 700 milhões de toneladas por ano - e a tendência é para aumentar. Os fabricantes e transformadores de leite e produtos lácteos enfrentam um desafio: Por um lado, têm de satisfazer a procura em constante crescimento e, por outro, têm de responder à procura do mercado de produtos novos e inovadores. 

O leite e os produtos lácteos são elementos essenciais para uma dieta saudável. Ao mesmo tempo, porém, constituem um bom terreno para a proliferação de microrganismos, como bactérias e germes. O cumprimento de normas de higiene muito rigorosas ao longo de toda a cadeia de produção é, por conseguinte, essencial para o fabrico de produtos de elevada qualidade e seguros para o consumidor. Diferentes consistências, pasteurização, aquecimento e homogeneização UHT, preservando os nutrientes e sabores sensíveis, colocam exigências ainda maiores nas instalações de produção. Estas exigências aumentam quando, por exemplo, na produção de iogurte de fruta, os pedaços de fruta têm de ser processados e transportados o mais intactos possível.

Mais do que apenas limpar

As bombas alimentares SEEPEX satisfazem as elevadas exigências da indústria do leite e dos lacticínios - tanto em termos de higiene como de manuseamento cuidadoso dos produtos. As bombas da família de produtos CS foram desenvolvidas e concebidas tendo em conta as directrizes internacionais de higiene e design. O design da gama BCFH (com certificado EHEDG e 3A) e da gama BCF/BCSO (com certificado 3A) permite uma limpeza sem resíduos: desde a caixa sem espaços mortos com ligações CIP até à vedação do veio simplificada. Na construção são utilizados apenas materiais adequados para alimentos.

Todas as bombas transportam suavemente e com baixa pulsação e cisalhamento mínimo, garantindo integridade e estrutura estáveis de produtos delicados como o iogurte. Até mesmo frutas ou pedaços de chocolate podem ser transportados intactos. Além disso, os sistemas de bombas fechadas podem suportar as altas temperaturas envolvidas no tratamento UHT, pasteurização ou limpeza CIP.

Bombas SEEPEX na indústria de leite e laticínios

De baixa viscosidade a alta viscosidade, pasteurizada ou homogeneizada, com ou sem pedaços - as bombas alimentares SEEPEX satisfazem todos os gostos